بذر تربچه (Radish) یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین سبزیجات برای کاشت در خانه و باغچه است. تربچه از خانواده کلمیان (Brassicaceae) است و معمولاً در مدت کوتاهی آماده برداشت می‌شود.

 نکات مهم درباره بذر تربچه

 زمان کاشت:

• بهترین زمان: اوایل بهار و اوایل پاییز.

• در مناطق خنک‌تر تقریباً در تمام سال می‌توان کاشت.

روش کاشت:

1. خاک نرم و سبک را آماده کنید (مخلوط خاک باغچه + کمپوست عالی است).

2. بذرها را به عمق ۱ تا ۲ سانتی‌متر بکارید.

3. فاصله‌ی دانه‌ها: حدود ۳ تا ۵ سانتی‌متر.

4. فاصله ردیف‌ها: حدود ۱۵ سانتی‌متر.

شرایط رشد:

• خاک: سبک، حاصلخیز، با زهکشی خوب.

• نور: آفتاب کامل (۶ ساعت به بالا).

• آبیاری: منظم؛ اگر خاک خیلی خشک شود، ریشه‌ها چوبی و تند می‌شوند.

جوانه‌زنی:

• حدود ۴ تا ۷ روز پس از کاشت.

برداشت:

• تربچه خیلی زودرس است؛ معمولاً ۳۰ تا ۴۵ روز بعد از کاشت آماده برداشت می‌شود.

• باید زمانی برداشت شود که ریشه‌ها هنوز ترد و آبدارند (اگر زیاد بمانند پوک و تند می‌شوند).

مزایا:

• سرشار از ویتامین C، پتاسیم و فیبر.

• مصرف تازه در سالاد، ساندویچ و ترشی.